Toda organización debe disponer de un mínimo de indicadores a través de los cuales disponer de información actualizada, constante y veraz. Esto redunda en una mejora operativa de la empresa.
Efectividad de la gestión del almacén: índices de rotación y de rotura.
- Índice de rotación, se toma como período un año y se define para cada artículo como:
Rotación = suma de las salidas/cantidad media de stock
- Índice de rotura (%) = referencias no servidas x 100/referencias almacenadas.
ROI
El ROI es el retorno de la inveersión, una de las medidas de rendimiento que se utilizan para valorar la eficacia de una inversión o poder comparar la eficacia de inversiones diferentes.
Es un ratio expresado en porcentaje que utilizan muchas empresas, y se tiene encuenta en muchas campañas de marketing, para llevar un control de las inversiones en las distintas áreas de negocio o incluso para saber en que empresas invertir, ya que sirve para conocer la viabilidad y rentabilidad de cualquier negocio.
Para calcular el retorno de la inversión se debe dividir el beneficio o retorno entre el coste de la inversión, dando lugar a un porcentaje.
ROI = [(beneficio o retorno de inversión – inversión)/inversión] x 100
Veamos un ejemplo sencillo:
Vamos a realizar una inversión de 2000 € en un equipo de trabajo que mejorará la productividad de los procesos operativos, con lo que recuperaremos 5000 € con esta inversión, vamos a calcular el ROI, a simple vista la inversión es buena porque hemos recuperado más dinero que el invertido.
ROI = [(5000 – 2000)/2000] x 100 = 150%
Lote económico de fabricación y/o pedido. Cálculo y significado
El lote económico de pedido (EOQ) es una cantidad fija que se calcula para comprar de manera que se minimice el coste asociado a la compra y al mantenimiento de las unidades en inventario, es decir, el mantenimiento de la mercancía. Con el cálculo del lote económico de pedido se pretende contestar a dos preguntas:
- ¿Cuanto pedir?
- ¿Cuando pedir?
El lote económico de cada artículo se calcula mediante la siguiente fórmula:
EOQ = Ѵ ( 2 . D . CF / P . h )
- EOQ: cantidad de artículos a pedir
- D: demanda anual de un artículo.
- CF: coste unitario de emisión de la orden de pedido.
- P: coste unitario del artículo.
- h: porcentaje del coste de almacenamiento.
EJEMPLO: Una empresa enfrenta una demanda anual de 1.000 unidades de su principal producto. El costo de emitir una orden es de $10 y se ha estimado que el costo de almacenamiento unitario del producto durante un año es de $2,5. Asuma que el Lead Time (Tiempo de Espera) desde que se emite una orden hasta que se recibe es de 7 días. Determine la cantidad óptima de pedido utilizando EOQ que minimiza los costos totales. ¿Cuál es el punto de reorden (ROP)?
El tamaño óptimo de pedido (Q*) que minimiza los costos totales es 90 unidades. Adicionalmente, cada vez que el inventario llega a 20 unidades se emite un nuevo pedido por 90 unidades.
El punto de pedido y el stock de seguridad se calculan mediante las siguientes fórmulas:
SS = (PME – PE) x DM
Pp = DM x PE
- PME: Plazo máximo de entrega
- PE: Plazo de entrega normal
- DM: Demanda media
CF (Coste de hacer un pedido): Conocido también como costo de emisión de pedido. Son aquellos costos asociados con la adquisición de bienes para el reaprovisionamiento del inventario. Cuando se emite un pedido se incurre en costos asociados con el procedimiento, ejecución, transmisión, manejo y compra del pedido.
Los costos de hacer un pedido, en una empresa de comercio detallista (retail) o empresa se servicios, pueden incluir:
- el costo de procesar un pedido a través de los departamentos de contabilidad y compras.
- el costo de transmitir el pedido al punto de suministro.
- el costo de transportar el pedido cuando los cargos de transporte no están incluidos en el precio de los artículos comprados.
- el costo de cualquier manejo o procesamiento de materiales de los artículos en el punto de recepción.
Stocks
- Stock mínimo: Es la cantidad de mercancía que vamos a consumir durante el plazo de aprovisionamiento.
- Stock de seguridad: Es la cantidad a sumar al stock mínimo como margen adicional de seguridad.
- Nivel de reposición o punto de pedido: Coincide con la suma del stock mínimo y el stock de seguridad.
- Stock máximo: Se calcula sumando al nivel de reposición el lote económico de compra.
- Stock óptimo: Es la cantidad de mercancía que necesitamos tener para una adecuada atención a la demanda al menor coste posible.
GESTIÓN DE LAS OPERACIONES DE ALMACENAJE 